{打開小查的便當盒} 好久沒貼便當文(事實上是很久都沒貼什麼文,哈哈)。製便當自然還是進行式,文可以偷懶,飯不能不吃,倒是冬天時期,最近偏好幫小查帶保溫瓶食,像牛肉麵、印度辣腸蔬菜扁豆湯、燻雞肉絲麵、家製起司通心粉,偶爾搭配可頌三明治,盒製便當產量銳減。
今兒個做了個賣相不錯的版本,趕緊拍照存證。主菜是最近大愛的印度絞肉咖哩Keema Matar(Keema是指絞肉,Matar是指青豆),基本上用各式絞肉來熬煮都行,都各有千秋,我愛這種有容乃大的菜式。再進一步說,絞肉真是精算主婦的好麻吉,想攢節食材開銷,沒法子戒肉,又不想品質大崩盤,就多和絞肉套近乎吧!這菜估計多煮些放冰櫃,應無損風味,下回來試試。
今日便當內容:有機印度米飯一份,主菜為:印度青豆豬碎肉咖哩、薑絲炒嫰油菜、五香豆乾炒西芹絲和便當菜老班底清炒白花椰佐紅蘿蔔和芫荽。